今天做肉鬆包, 又做椰茸賓.
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家裡有豬肉鬆剩, 又沒吃完, 於是開粉做包.
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再做麵包, 今次試做朱古力包.
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星期天有空, 於是做有益健康的鮮奶包. 其實祗要肯花一點時間, 基本上難度不大.
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步步糕昇，蒸蒸日上。
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之前試了幾次用紅豆做糕都是失敗, 但今次成功了.
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上星期做蛋黃酥成功了, 今個星期試做皮蛋酥, 而且做多一些送給弟妹們.
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健康版的栗子蓉包, 我媽媽喜歡吃中式包, 但老人家不能吃得太甜, 所以盡量低糖.
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我很久沒上部落格了, 因剛在 12 月 1 日做了一個手術, 需要休息一段較長的時間. 但是聖誕節是普天同慶的日子, 所以就算遲一點也得來做個聖誕麵飽應應節.
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感覺華麗又美味的大型鮮果撻.
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吉士醬 (又叫蛋奶糊) 的製法並不複雜, 而且自己做總比現成買的來得健康.
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吃一口帶有濃濃玫瑰花香味的手造曲奇, 加一杯暖暖的蜜糖茶, 過一個懶洋洋的下午, 真是美妙極了.
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和萬聖節扯上關係的另一主角便是嚇人的貓頭鷹. 但是我這貓頭鷹並不嚇人, 它是肥肥包包的, 樣子十分可愛.
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做個玫瑰花形蛋糕給女兒生日, 送花又同時送蛋糕, 一舉兩得.
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歐式包口感紮實, 外脆內軟, 沾上黑醋, 或塗上牛油蒜泥醬, 好吃得不得了.
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豬腳薑是婦女產後的補品, 我媽和奶奶的年代, 生活比現在困難. 月子婆補身都祗是靠一煲薑醋.
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歐式包的做法祗是把麵團搓揉很短時間約 5 分鐘, 麵團不需要起筋, 適合我們這些新手操作.
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